Troisième journée passée à Édimbourg : port de Leith, panorama depuis Calton Hill et une soirée agitée par le vent, à se réchauffer au pub George IV autour de plats écossais et de bières.
Date : 10 mars 2026
Distance parcourue : 12,5 km
Lieux visités : Leigh et son shore, Calton Hill, Royal Miles, High Street
Bien commencer la journée
Au petit-déjeuner, j’ai tenté le plat écossais végétarien de l’hôtel, avec son haggis revisité. C’était bon. Je me suis demandé si j’aurais le courage de tester la version originale le lendemain.
Leith et le bord de l’eau
Nous avons pris des tickets de tram à la journée pour rejoindre Leith, le port d’Édimbourg.
Direction Newhaven d’abord, où nous avons marché le long de la jetée, sur la 🔗 Western Harbour Waterfront Promenade.
Mal préparées, nous avons atterri dans un secteur en partie en travaux, ce qui a limité la balade. Nous avons cependant aperçu le 🔗 Forth Bridge, le pont ferroviaire rouge classé à l’UNESCO, qui enjambe le Firth of Forth vers North Queensferry. Malgré le vent, le soleil nous réchauffait un peu.
Le 🔗 Royal Yacht Britannia se trouve dans le coin — pour celles que ça intéresse, c’est une option à prévoir.
🔗 The Shore, le quartier de bord de canal dont on vante le charme, nous a laissées plutôt indifférentes. Les maisons sont typiques, l’atmosphère tranquille, mais le matin il ne s’y passe pas grand-chose. Nous cherchions un fish and chips correct — sans succès. Ni les prix ni les enseignes n’étaient convaincants.
Calton Hill
Nous avons repris le tram et sommes descendues à la station proche de Calton Hill.
Pour le déjeuner, nous avons opté pour 🇨🇦 Down The Hatch, un restaurant canadien trouvé en cherchant quelque chose à prix raisonnable dans le coin. Buffalo wings et poutine, un bon repas bien qu’un peu trop épicé pour nous.
🔗 Calton Hill est un promontoire volcanique qui domine la ville. On y monte facilement, et la vue est large : la mer d’un côté, Édimbourg de l’autre, et plus loin Arthur’s Seat, l’autre relief volcanique qui marque le paysage.
Le vent n’était pas très agréable. Mais le soleil était là. En contrebas, on a pu apercevoir le palais de 🔗 Holyrood.
Pause Royal Mile
Redescendues vers le Royal Mile, nous nous sommes arrêtées au 🫖 Coffe’n More pour souffler. Thé vert et cannoli à la pistache — une tresse torsadée à la crème de pistache. Le cadre était sympathique, tables et meubles rustiques, une bonne pause avant de rentrer.
St James Quarter
Une de mes filles avait cours en visioconférence à 17h. Mon ainée et moi en avons profité pour faire un tour au St James Quarter. Le centre commercial est récent et grand, sans grand intérêt particulier en dehors du Lego store ou, comme au Japon, avons créé notre petite figurine. Nous n’y sommes pas restées longtemps.
À notre sortie, la nuit était déjà complètement tombée . Les bâtiments s’éclairaient petit à petit donnant une impression plus mystérieuse aux closes que nous avons grimpées pour rejoindre High Street.
Soirée sous les rafales
Le vent soufflait fort pendant la montée vers le château. Des rafales faisaient dévaler les pentes aux chaises et pancartes des pubs. Cela n’empêchait pas les 🎥 joueurs de cornemuse.
Pour nous protéger de la pluie et du vent, nous avons rejoint George IV Bridge pour manger et boire quelques bières au 🏴 pub 🔗 George IV.
Au menu, deux classiques écossais : le Cullen Skink — une soupe épaisse et réconfortante à base de haddock fumé, pommes de terre, oignons, beurre et lait — et le Cranachan en dessert, un mélange lacté de flocons d’avoine, framboises, whisky et miel.
Un quiz de culture pop était organisé ce soir-là. Les questions étaient en anglais, nos références plutôt françaises : autant dire que nous avons joué en roue libre, en mettant ce qui nous passait par la tête. C’était amusant.
Nous avions commandé un set de trois bières à tester : la Holyrood, la Tennent’s et la Caledonian Best, brassée par la Caledonian Brewery d’Édimbourg. Un petit incident en cours de dégustation : une mouche s’est invitée dans un des verres. Signalé à la serveuse, remplacé sans discussion — nouveau set complet.
Nous avons terminé la soirée au Ryrie’s bar, à Haymarket, près de l’hôtel. Ambiance de quartier, clientèle d’habitués, calme. Un verre tranquille pour finir, malgré les rafales jusqu’à la porte de l’hôtel.
Aide à la relecture et structure : mammouth.ai